河南地处中原,因大部分地区位于黄河南部而得名,历来就是交通要道,兵家必争之地,因此有“九州腹地、十省通衢”的说法。
此外,河南地理环境优越,还是全国有名的“天下粮仓”,所以许多封建王朝都会在河南定都,于是也有“一部河南史,半步中华史”的说法。
众所周知,中国酒文化贯穿古今,和中华文化相向而行,河南作为文化大省,豫酒文化也在我国留下了浓墨重彩的一笔,如今几乎每个县市都有自己的酒厂。
可是,坊间总是说“河南无名酒”!
原来,河南白酒品牌虽然很多,但只是多而不精、大而不强,还喜欢“窝里横”,名酒都不能幸免。
比如说这2款河南的“倒霉”白酒,辉煌时誉满中原,实力都排在全国前二十,几乎是家喻户晓,如今却跌落神坛,连本地人都很少喝了。
第一款:中原老大—宋河粮液
于1989年成为我国十七大名酒之一,那时刚好是电视广告兴起的年代,许多名酒获得自主定价权后,纷纷通过“名酒效应”走红,宋河粮液也借着东风快速崛起。
辉煌时期,其销售额突破6.9亿元,“男人喜欢一种酒,不需要理由”的广告语也叫响了整个中原大地,是名副其实的中原老大。
后来,宋河粮液因为在经营上接连受挫导致入不敷出,最后酒厂都被抵押了,名气从此一落千丈,曾是“中国名酒”的它最终被踢出“豫酒金花”之列,喝的人越来越少,太可惜了!
第二款:低度酒鼻祖—张弓酒
“东西南北中,好酒在张弓”,这句朗朗上口的广告语相信大家都不陌生,堪称一代经典。
其实,张弓酒真正成名的是其低度白酒。
在60-70年代,我国白酒大多数是60度以上的高度酒,虽然品质很好,但产量十分有限,而且对百姓健康有一定的威胁,于是白酒低度化成为时代风口。
但是,国内的头部酒企如茅台、泸州老窖、汾酒等都在研究低度酒,而张弓酒率先取得突破性进展,成功研制出风味品质兼优的38度白酒。
消息一出,行业大佬都不得不臣服,“茅五剑”纷纷到酒厂来学习借鉴经验。
张弓酒凭借着低度酒风靡整个中原,在国内也有不小的知名度,90年代一年的销售额高达8亿元,这样的成绩,全国都不多。
但它也没有逃过“昙花一现”的悲惨结局。
因利益分配不均,内部管理比较混乱等问题,高楼大厦轰然崩塌,最终也掉出了“豫酒金花”之列,能不能守住家门口的一亩三分地还是个问题。
2款酒都是早起豫酒的典型代表,说句实话,他两都有进军全国的实力,但都没有把握好发展的方向和机遇,连本地人都喝得少了。
很多人都信奉“酒香不怕巷子深”的说法,这两款河南名酒直接打脸了这种说法,因此一款白酒能否做好,空有品质可不行,还必须有与之匹配的经营能力。
除了这两款河南名酒,我国还有2款酒和他们有着相似的遭遇,可惜都不会运作,只能居于一隅,但尝过的人都说滋味不弱于名酒。
—古道江湖—
香型:浓香
度数:52度
原料:水、高粱、大米、糯米、小麦和玉米
来自四川邛崃一家三十多年的基酒老厂,邛崃是酒的故乡,也是我国最大浓香基酒酿造基地之一,基酒遍及全国二十多个省份。
工艺为固态纯粮工艺,历时近50天酿制而成,储存老熟后再由5年以上的基酒勾调,酒质清明透亮,香味协调自然,层次分明,口感绵柔爽净,满口生津,很多人喝完都直呼舒坦。
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只是如今基酒行业内卷严重,酒厂又不擅长市场运作,导致一直出不了四川省。
—黄鹤楼酒—
原名汉汾酒,连续两届评酒大会成为中国名酒。
黄鹤楼酒产自湖北武汉,为南派清香型白酒的代表,曾经的知名度和汾酒旗鼓相当,占据着清香型白酒市场的半边天,和山西汾酒并称为“南楼北汾”。
后来,酒厂一度改制,内部管理更加混乱,经营上的问题日益突出,市场一步步被汾酒蚕食,最终被安徽古井酒收购,乃湖北白酒界的一大遗憾!